بلح الشام يم يم

موضوع: بلح الشام يم يم الخميس يونيو 23, 2016 9:16 pm

اسم طريقته عمل البلح الشام
مقادير بلح الشام
1) نصف كيلو من الدقيق
2) نصف لتر ماء
3) نصف ملعقة صغيرة ملح
4) نصف ملعقة صغيرة سكر
5) ملعقة صغيرة فانيليا
6)مقدار زيت للتحمير
7) عدد 6 بيضة
ثانيا طريقة التحضير:
نحضر اناء ونضع به الماء والزيت والملح والسكر ونقوم بوضعه على النار حتى الغليان.
بعد مرحلة الغليان نضع الدقيق مرة واحدة ونقوم بتهدأة النار ونستمر في التقليب ونطفيء النار ونستمر في التقليب الى ان نحصل على عجينة لا متماسكة وغير لينة.
نأخذ الاناء الذي به العجين ونضعه في مكان بارد ونضع البيض واحدة تلو الاخرى وذلك بانه نوضع بيضة ونقلب عن طريق المضرب السلك الى ان تختفي البيضة نهائيا ثم بعد ذلك نضع البيضة التالية ونقلب الى ان تختفي ونستمر بعمل هذه العملية الى ان ينتهي البيض الموجود لدنا في الوصفة مع وضع الفانيليا والتقليب المسمتر الى ان نصل لعجينة متماسكة.
نضع الزيت على النار ونقوم بوضع العجين الذي قمنا بعمله في كيس الحلواني جيدا ومن ثم نقوم بوضع العجين في الزيت على شكل اصابع بلح الشام المعروفة ويكون الزيت بارد وغزير ونقوم بتهدئة النار ونستمر في التقليب الى ان نحصل على اللون الذي نرغب به وهو اللون الذهبي المعروف بعد ذلك ناتى الى مرحلة عمل الشربات.
ثالثا طريقة تحضير الشربات:
بعد ان انتهينا من مقادير بلح الشام حان الوقت لمعرفة طريقة تحضير وتتكون من الاتى :-

روعععععععععععععععععععععععععععععععععه

يم يم انا بحب بلح الشام شكرا

شكرااااااااااااااااااا

العفووو

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا حبي بلح الشام يم يم 415282212

توته خلص لا تقلبي الموضوع لدردشة

اوكي

شكرا توتة انها طريقة سهلة وسوف اجربها انها شهية