طريقة عمل لقمة القاضى

00]ze=24]
طريقة عمل لقمة القاضى
المقادير /
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
فانيليا
رشة ملح
للتزيين /
شربات ثقيل بارد
سكر بودرة
قرفة بودرة

الطريقة /
ندوب الخميرة والسكر فى الماء ونضيف عليهم قليل من الدقيق ونخلطهم جيدا بمعلقة خشب ونغطيها ونسيبها تتخمر لمدة ربع ساعة فى مكان دافئ
نخلط باقى الدقيق مع النشا والملح والفانيليا ونضيف عليهم الخليط السابق ونقلبهم جيدا ونغطيها ونسيبها تتخمر لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ
نقليها فى الزيت بواسطة معلقة صغيرة مبللة بالماء ونراعى ان الزيت يبقى دافئ ونبل المعلقة قبل ما ناخد كل واحدة زلابية واول ما يبقى لونها ذهبى فاتح جدا نخرجها من الزيت ونسيبها تبرد تماما ونقليها مرة اخرى قبل التقديم مباشرة لحد ما تاخد اللون المطلوب ونرشها اول ما تخرج من الزيت بالسكر البودرة والقرفة او نضعها فى الشربات البارد الثقيل وتقدم بالهنا والشفا


[/size]

شكرا لانو انا بحب لقمة القاضي اكتيييير